מקור הענבים בכרמים בלבסטידה, ריוחה אלאבסה.
תסס ויושן במשך שלושה חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי, כולל גם פרחים לבנים. יין יבש, קרמי ושמנוני בחך, חמיצות מוגברת מרימה את המרקם הגירי ומשפרת את הזרימה.