הברולו של ברוביה מתאפיין באלגנטיות קלאסית: יין עוצמתי אך מאוזן, המשלב ניחוחות של ורדים ודובדבנים עם מבנה טאני מוצק וחומציות מרעננת המבטיחה פוטנציאל התיישנות ארוך שנים.