בידאונה – ביאורה דה קבזדאס

מאז היווסדם ב-1973 התבלטו יקבי אולארה בזכות יכולתם לשלב טכנולוגיות מודרניות עם המסורות המפוארות של אזור ריוחה. היין מבוסס על זן הטמפרניו (80%) ומשביח בחביות 20 חודשים. ספרד המודרנית, אבל עם חותם ברור של מסורת האזור. יין קטיפתי, מתחנף, ומסחרי מאוד, במחיר מצויין.