גראנש של יקב ננה נבצר בבציר ידני ומוקפד בשעות הלילה הקרירות של מצפה רמון.
כשמגיע ליקב עובר סחיטה עדינה עם השריה קרה קצרה על הקליפות לקבלת רעננות וצבע בהיר,
את היין הזה ניתן לשתות בטמפרטורה קרירה, אדום קיצי ורענן.