הרכב זני: מקבאו ושרדונה,

אלגנטי ובעל גוף בינוני, המשלב בין רעננות הדרים ופירות לבנים (כמו אגס ותפוח) לבין מורכבות חמאתית ומרקם משיי המגיע מהשרדונה ומהגפנים הוותיקות.

היין מתאפיין בחמיצות מאוזנת המדגישה את המינרליות הייחודית של אזור ולנסיה (D.O.P Utiel-Requena), ומציע סיומת פירותית ארוכה ונקייה, מה שהופך אותו למתאים במיוחד למנות דגים עשירות, עוף או כמלווה מרענן לאפרטיף.