חלקה מפורסמת בגדה הימנית של שאבלי, המציע שילוב מרשים בין עוצמה פירותית למינרליות צורנית חדה.

באף הוא חושף ארומות של פרי הדר רענן, פרחים לבנים ונגיעות של אפרסק ואגוז לוז, בעוד שבחך הוא מציג מרקם אלגנטי ועשיר עם חומציות מאוזנת וסיומת מלוחה וארוכה המאפיינת את אדמת הגיר המקומית.

זהו יין בעל פוטנציאל התיישנות נהדר, שמשתלב מושלם עם מנות דגים עשירות, פירות ים או עוף ברטבים שמנתיים.