בלאן דה נואר, צבע ענברי ושפע בועות נדיבות ועדינות,
תמציות ארומות של תפוחים ואגסים, התפתחות של מוצרי מאפה ותיבול מתוק,
טעמים של פרי יער, יין מורכב ומאוזן מחלקה גראנד קרו משובחת של המשפחה.