חד ומאופק, המתאפיין בחמיצות גבוהה ורעננה, מרקם עשיר ומבנה מהודק המאזן בין פירותיות עדינה למינרליות בולטת.

היין מופק בגישה טבעית וכמעט ללא התערבות, דבר המעניק לו אופי מקומי אותנטי, פראי ומורכב המשתנה ומתפתח בכוס.