סמל של איכות ומצוינות מוחלטת’ היין ההיסטורי מיוצר אך ורק בשנים הטובות ביותר מכרם היחיד הטוב ביותר של האחוזה.
היינות מורכבים בעיקר מטמפרניו וכ-15% מזולו (הידוע גם בשם קריניאן).
אשכולות שלמים נבצרות באופן ידני בעדינות ולאחר מכן מותססות בחביות בנירוסטה.
היין מתיישן 28 חודשים בחביות עץ אלון של 225 ליטר: אלון אמריקאי לטמפרניו אלון צרפתי למזואלו.
מיד לאחר התותרץ של הנוזל הסופי לפני הביקבוק היין מתיישב בבטון.
היין המוגמר מבלה לפחות שלוש שנים בבקבוק לפני השחרור.