מנצ’ינו ביאנקו הוא וורמוט לבן מתוק המופק במחוז טורינו אשר בצפון איטליה.
וורמוט זה מופק בתהליך מוקפד ומסורתי שמתחיל ביין לבן מענבי טריביאנו. היין מתובל ב- 37 מרכיבים בוטניים מגוונים,כגון: שורש ג’ינג’ר, אנג’ליקה, קליפות אשכולית, לענה וקמומיל.
למנצ’ינו ביאנקו יש ארומה פרחונית, עומק של תבלון מריר וסיומת מתוקה ועשירה המעניקים מורכבות בכל דרינק.
אפריטיף נהדר להכנת קוקטיילים קלאסיים כמו Vesper או White Negroni, ומושלם כדרינק בפני עצמו עם סודה או טוניק.