חלקת שאטלן בבעלות משפחת מונת׳נה היא חלקת הדגל של היקב, וזו שבזכות העבודה בה התפרסמה המשפחה.
המיץ נסחט בעדינות מענבי השרדונה לתסיסה ארוכה בטמפרטורה נמוכה מאוד ומקבל יישון עדין מאוד בעץ ישן על מנת לשים את הניואנסים העדינים של הפרי בחזית. תחת חלקה משובחת זו יוצאים יינות שרדונה רעננים ביותר,
מעט ירקרקים ובעלי מינרל ומליחות עדינה, הפרי הוא עגלגל ובהיר והיינות קלים ומרקדים בפה.
כל הזכויות שמורות | פותח ועוצב על ידי MoreVision טכנולוגיות מתקדמות בע”מ . ©
