היין העיקרי של היקב, מיוצר מהגפנים ה”צעירות”, בנות 60 שנה ויותר… קרקעות חוליות בעיקר שמדגישות את הפרי הרענן, הפרדה מלאה, בציר ידני, חקלאות אורגנית, יישון בחביות באריק ישנות ובאמפורות חרס, חצי חצי.