זהו מימסך של שתי חלקות מצטיינות מכרמי היקב במרום הגליל,. יינות שני הזנים משביחים בנפרד בחביות צרפתיות במשך כשנה. מתתיה הוא תמיד יין עוצמתי ומורכב, שניחן בתוחלת השבחה מצויינת ומיטיב מאוד לבטא את המיטב שבטרואר הגלילי.