עוצמתי ויוצא דופן, המתאפיין בפרופיל חמצוני (אוקסידטיבי) מובהק בזכות התיישנות ממושכת של מעל 6 שנים תחת “מסך שמרים” (Sous-Voile) ללא מילוי החבית. התהליך הייחודי מעניק לו חומציות חדה ומורכבות יוצאת דופן, עם ארומות עמוקות של אגוזי מלך, קארי, תבלינים, קליפות הדרים מיובשות ומינרליות אדמתית דומיננטית. מדובר ביין יבש מאוד, מרוכז ובעל סיומת ארוכה במיוחד, שמציג פוטנציאל התיישנות פנומנלי של עשרות שנים ומייצג בצורה הטהורה ביותר את הפילוסופיה של התערבות מינימלית בכרם וביקב.